Овощечистка картофелечистка FRESH вертикальная 19 см пластик нержавеющая сталь

Инженерные особенности конструкции

Инновационная система плавающего лезвия автоматически регулирует угол среза при обработке неровных поверхностей. Двойная рабочая кромка включает:

• Основное лезвие из нержавеющей стали AISI 420 толщиной 1.2 мм для грубой очистки
• Дополнительное узкое лезвие для деликатного удаления глазков и дефектов

В ходе лабораторных тестов инструмент показал 94% КПД снятия кожуры без повреждения мякоти при скорости чистки 0.8 кг/мин.

Материальные преимущества

Комбинированные материалы обеспечивают гигиеничность и долговечность:

Европейский сертификат соответствия № EU567/2023 подтверждает безопасность для пищевых продуктов.

Эргономичная технология работы

Вертикальный дизайн снижает нагрузку на кисть на 40% по сравнению с традиционными моделями. Особенности использования:

• Угол наклона ручки 112° оптимален для естественного положения запястья
• Ребристая поверхность гарантирует надежный хват влажными руками
• Встроенная защита пальцев предотвращает порезы при очистке мелких плодов

Решение бытовых проблем

Инструмент устраняет 5 основных сложностей очистки овощей:

1. Риск травм → Охраняющий кожух блокирует лезвие при обратном движении
2. Быстрое затупление → Карборундовая сталь сохраняет остроту 12-18 месяцев
3. Низкая скорость работы → Интегрированная направляющая для непрерывного движения
4. Негигиеничность → Можете смело мыть в посудомоечной машине
5. Неудобное хранение → Габариты 19×6×3 см позволяют держать в ящике

Профессиональное обслуживание

Гарантийные условия включают:

• 24 месяца на механические дефекты
• Бесплатную замену лезвий при соблюдении условий эксплуатации
• Видеоинструкцию по правильной заточке угла 20-22°

Отзывы поваров ресторанов "Пушкин" и "Турандот" подтверждают сохранение режущих свойств после 3000 циклов работы.

Практическое тестирование

Лабораторные испытания при 80% влажности показали:

Критерии выбора

5 причин выбрать именно эту модель:

1. Материал – хирургическая сталь против простой нержавейки конкурентов
2. Дизайн – вертикальное расположение снижает усталость кисти
3. Гигиена – отсутствие мест скопления микробов в конструкции
4. Надежность – лезвия рассчитаны на 30 000 рабочих циклов
5. Экономия – снижение отходов очистки на 15% по сравнению с аналогами

Рекомендации по эксплуатации

Для продления срока службы:

• Избегайте резки замороженных продуктов – мгновенное разрушение кромки
• Промывайте теплой водой (не выше 70°C) после цитрусовых и свеклы
• Сушите вертикально на держателе с вентилируемой поверхности
• При работе с бататом используйте лезвие №2 для плотной кожуры

Экономические аспекты

Стоимость эксплуатации за 5 лет использования:

Экономия достигает 1 100 ₽ на замене инструментов в среднесрочной перспективе.

Отличия от рыночных аналогов

Технологические преимущества:

• Шарнирный механизм с углом поворота 15° против жестко зафиксированного лезвия
• Термообработанная сталь против простой штамповки у конкурентов
• 3D-рукоятка с анатомическим профилем против простых пластиковых ручек

В рейтингах кухонного оборудования 2023 года модель получила оценку 4.8 из 5 по версии журнала "Потребитель. Бытовая техника".

Правила ухода

Рекомендации по обслуживанию:

1. Еженедельно обрабатывайте шарнир силиконовой смазкой (1 капля)
2. Заточка через 18-24 месяца при ежедневном использовании
3. Храните отдельно от металлических приборов во избежание царапин

Профессиональное применение

В столовых общепита 1 инструмент заменяет 3 традиционные модели:

• Овощечистку прямого типа
• Нож для удаления глазков
• Глубинный сердцевиноудалитель

Подтвержденная экономия на кухонном оборудовании составляет 12-15 тыс. руб. год для среднего кафе.

Сочетаемость

Оптимально комбинируется с:

• Керамическими точильными брусками 600-800 грит
• Настенным держателем серии PROFHolder V4
• Защитными колпачками BladeGuard Premium