Принцип работы вертикального лезвия
Инновационная конструкция лезвия толщиной 1.8 мм обеспечивает точное снятие кожуры без потери мякоти. В отличие от Y-образных моделей, где движение выполняется "на себя", вертикальный нож работает по принцип бритвы - перпендикулярно поверхности продукта. Это решает проблему очистки бугристой поверхности картофеля: тесты показывают удаление 95% глазков за один проход.
Эргономика стальной рукоятки
Ручка Mallony NIMBUS разработана по анатомическим стандартам DIN 33402. Трехкомпонентное резиновое покрытие исключает проскальзывание даже при работе влажными руками. Для пользователей с артритом предусмотрен угол наклона 15°, снижающий нагрузку на запястье на 40% по сравнению с традиционными моделями.
Патентованные решения против коррозии
- Сталь марки 1.4021 немецкого производства с добавлением ванадия
- Кислотоупорная обработка методом пассивации
- Сертификация по ISO 8442-1 для контакта с пищевыми продуктами
Организация хранения на кухне
Благодаря технологии нулевого баланса овощечистку можно хранить в подвешенном состоянии - ремонтопригодная петля выдерживает до 5 кг. Габариты 19.5х1.8 см позволяют размещать инструмент в узких ящиках шириной от 2 см. В комплекте керамическая точилка для восстановления режущей кромки.
Преимущества для разных продуктов
| Тип продукта | Эффективность очистки | Толщина среза |
|---|---|---|
| Картофель с глазками | 97% | 0.3 мм |
| Морковь | 99% | 0.2 мм |
| Яблоки сорта Гренни Смит | 98% | 0.4 мм |
Гарантийные обязательства
Производитель предоставляет 3 года гарантии на механические повреждения лезвия. Для поддержания рабочих характеристик рекомендуется:
- Мыть вручную при температуре до 60°C
- Использовать деревянные или пластиковые разделочные поверхности
- Затачивать керамическим брусом через каждые 150 циклов использования
Сравнительный анализ с аналогами
В тестах на 500 циклов очистки Mallony NIMBUS показала:
- На 30% меньшую деформацию лезвия по сравнению с брендом "Kuchenprofi"
- Отсутствие следов коррозии после 24-часового контакта с кислой средой (pH=3)
- 150% превышение стандарта EN ISO 8442 по износостойкости
Особые условия для покупателей
При заказе до 12 декабря 2023 в интернет-магазинах Parfumoff и Technodom доступна:
- Доставка за сутки по Москве и СПб
- Бесплатная керамическая точилка в комплекте
- Онлайн-консультация по подбору кухонных инструментов
