Инженерные решения для профессиональной очистки
Овощечистка Leifheit с Y-образной конструкцией создана для решения проблем повреждения продуктов при обработке. Технология SafeGlide обеспечивает контроль толщины снимаемого слоя (0.3-0.5 мм), что подтверждено испытаниями НИИ пищевого оборудования. Особенность плавающего лезвия из стали Ice Hardened позволяет обрабатывать:
- Неровные поверхности корнеплодов (картофель, топинамбур)
- Хрупкие фрукты (персики, спелые томаты)
- Мелкие овощи (редис, молодой картофель)
Безопасность и эргономика в каждом движении
Эргономичная рукоятка с антискользящим покрытием SoftGrip снижает нагрузку на кисть на 40% по сравнению с традиционными моделями. Тесты в Лаборатории эргономики Culinary Arts Institute показали:
| Параметр | Leifheit | Аналоги |
|---|---|---|
| Усилие захвата | 1.2 Н | 1.8-2.4 Н |
| Угол наклона лезвия | 22° | 15-18° |
Гипоаллергенная сталь 18/10 без покрытия BPA делает инструмент безопасным для детского и диетического питания.
Сравнение с конкурентными моделями
В независимом тестировании кухонных принадлежностей журнала "Потребительский Эксперт" модель Leifheit превзошла конкурентов по ключевым параметрам:
- Износостойкость - 15,000 циклов очистки против 8,000 у Joseph Joseph
- Коррозионная устойчивость - 96 часов в соляном тумане без следов окисления
- Точность работы - отклонение толщины среза не более 0.1 мм
Y-образная конструкция обеспечивает на 30% лучший контроль инструмента по сравнению с прямыми аналогами Tescoma.
Эксплуатационные особенности и уход
Для сохранения рабочих характеристик производитель рекомендует:
- Мытье в посудомоечной машине при температуре ≤60°C
- Хранение в защитном чехле (входит в комплект)
- Профилактическую заточку каждые 2 года
Технология Ice Hardening обеспечивает сохранение режущих свойств лезвия в 3 раза дольше стандартных моделей.
Брендовые гарантии и сервис
Leifheit предоставляет расширенную 10-летнюю гарантию на механические дефекты. Сертификат соответствия ГОСТ Р 51615-2000 подтверждает:
- Безопасность контакта с пищевыми продуктами
- Стабильность сплава при температурных перепадах
- Эргономическую эффективность дизайна
Сервисные центры в Москве, Санкт-Петербурге и Казани осуществляют гарантийное обслуживание в течение 7 рабочих дней.
