Почему повара выбирают эту сковороду
Инновационное покрытие нового поколения решает 93% проблем пользователей по данным тестов Роскачества:
- Многослойное антипригарное покрытие выдерживает 15 000 циклов готовки без отслаивания
- Точеная вафельная матрица обеспечивает равномерное прожаривание омлета без температурного дисбаланса по краям
- Специальное силиконовое уплотнение между корпусом и ручкой предотвращает перегрев
| Характеристика | Показатель | Преимущество |
|---|---|---|
| Толщина дна | 6,8 мм | Защита от деформации при 300°C |
| Диаметр рабочей зоны | 24 см | Подходит для 5-6 яиц |
| Вес | 1,4 кг | Стабильное положение на плите |
Как работает защита от пригорания
Фторопластовый композит Greblon C3 немецкого производства (экологический сертификат №EU-R-00985):
- 70% повышение износостойкости по сравнению с классическим тефлоном
- Не требует предварительного прокаливания перед первым использованием
- Допускает чистку металлическими скребками при температуре ниже 200°C
Экспертный разбор от шеф-повара
Анна Воротникова
- Образование: Le Cordon Bleu Paris
- Опыт: 15+ лет в молекулярной гастрономии
- Публикации: Гастрономъ, Men's Health Kitchen
"Тест 12 вафельниц показал превосходство алюминиевых моделей при готовке белковых блюд. Эта сковорода равномерно распределяет тепло, создавая идеальную карамелизацию поверхности без необходимости переворачивать омлет".
Решаем главные проблемы покупателей
- Деформация днища — литой алюминий марки 6061 с 8 ребрами жесткости сохраняет геометрию до 450°C
- Срок службы — в 3 раза превосходит бюджетные аналоги (подтверждено лабораторными тестами ВНИИМЕТМАШ)
- Эргономичная рукоять из термопластика снижает утомляемость при повседневном использовании
"Использую ежедневно 3 месяца — следов износа нет, отмывается за 30 секунд даже без моющих средств" (Маргарита К., Москва)
Подарочный комплект премиум-класса
- Брендированная коробка с магнитной застежкой (размер 28×28×12 см)
- Сертификат на 1 год расширенной гарантии
- Дизайнерский набор кухонных аксессуаров из силикона
- Эко-сумка для хранения из переработанного хлопка
Технологическая карта применения
| Тип плиты | Рекомендуемый режим | Примечания |
|---|---|---|
| Индукционная | ≤8 из 10 | Диаметр зоны нагрева ≥12 см |
| Газовая | Средний огонь | Не выходит за пределы конфорки |
| Электрическая | До 220°С | Предварительный прогов 3 мин |
Эко-стандарты и безопасность
- Сертификат NSF International — безопасность контакта с пищей
- 0% PFOA, PFOS и свинца в составе покрытия
- Участие в программе «Зеленая Утилизация» — 20% скидка на новую посуду при сдаче старой
Материалы и эксплуатация
Конструкционная особенность по ГОСТ 27570-87:
- Покрытие: 3-х слойное усиленное Greblon (Германия)
- Корпус: авиационный алюминий ALMgSi
- Рабочий диапазон: -40°C до +260°C
- Срок службы: 5+ лет при соблюдении инструкций
Доказанная экономия
| Параметр | Обычная сковорода | Наша модель |
|---|---|---|
| Расход масла | 10 г/приготовление | 0 г |
| Энергопотребление | +18% | Базовый уровень |
| Средний срок замены | 1,2 года | 5+ лет |
