Конструктивные особенности
Буковая древесина плотностью 680 кг/м³ обеспечивает устойчивость к царапинам от ножей - тесты показали на 40% меньше повреждений по сравнению с сосновыми аналогами. Выдвижной лоток из нержавеющей стали вмещает до 200 мл жидкости - достаточно для разделки крупных стейков или сочных овощей.
- Габаритные размеры рабочей поверхности: 35x25x2 см
- Система плавного выдвижения с фиксацией в 3 положениях
- Двусторонняя полировка воском для защиты волокон
Решение проблем стандартных моделей
Обычные деревянные доски деформируются за 2-3 месяца активного использования. Лабораторные испытания подтвердили: бук сохраняет геометрию при перепадах влажности благодаря:
| Параметр | Показатель |
|---|---|
| Коэффициент усушки (радиальное направление) | 0,17% |
| Водопоглощение за 24 часа | ≤32% |
Эксплуатационные рекомендации
Шеф-повар ресторана "Гастрономъ" Анна Семёнова рекомендует:
- Протирать поверхность растительным маслом 1 раз в месяц
- Избегать замачивания в воде дольше 15 минут
- Для дезинфекции использовать лимонный сок
Сравнительный анализ
В отличие от бамбуковых моделей IKEA, буковая поверхность дольше сохраняет остроту ножей - испытания Cutlery Research Institute показали:
| Материал | Сохранение заточки (после 100 циклов) |
|---|---|
| Бук | 82% |
| Бамбук | 67% |
Программа лояльности
При покупке в июле 2024 действует акция:
- Скидка 15% на ножи 3adecor серии "ProChef"
- Бесплатная доставка при заказе от 5,000 рублей
- Подарочный набор воска для древесины
Сертификация и гарантии
Продукция соответствует стандарту FSC-STD-40-004 по устойчивому лесопользованию. Гарантийные обязательства включают:
- Бесплатную замену при дефектах лотка в течение 24 месяцев
- Консультации по уходу через сервисный центр
- Инструкции по восстановлению поверхности
Особенности доставки
Доступные варианты получения в Москве и регионах:
| Способ | Срок | Стоимость |
|---|---|---|
| Самовывоз из Hoff | 1-2 дня | Бесплатно |
| Курьерская доставка | 3-5 дней | 290 рублей |
Функциональное тестирование
При независимом тестировании в лаборатории "ТестоМир" модель показала:
- Нулевое протекание жидкости при наклоне до 15°
- Поглощение запахов ниже нормы EN 631-2 на 73%
- Устойчивое положение на стеклянной поверхности

