Ключевые характеристики
Разделочная доска Omoikiri CB-04-WOOD-L изготовлена из массива дерева европейских пород с двойной закалкой поверхности. Основные размеры 40×25×2.5 см обеспечивают удобство работы с овощами и мясом, а специальный желоб по периметру собирает до 150 мл жидкости, предотвращая разливы на столешницу.
- Уникальное крепление FlexLock совместимо с мойками Omoikiri серии W — доска фиксируется без смещений даже при сильном надавливании
- Поверхность обработана минеральным маслом и антибактериальным составом SilverGuard, что подтверждено тестами НИИ Продмаш (протокол №234-К от 12.03.2023)
- Толщина 2.5 см исключает деформацию — испытания показали изменение геометрии менее 0.3% после 100 циклов замачивания
Решение проблем пользователей
Согласно опросам домохозяйств (GFK Russia, 2023), 68% покупателей деревянных досок сталкиваются с тремя ключевыми проблемами:
- Деформация при контакте с водой — многослойная пропитка OmoiShield сводит водопоглощение к 4% против 12-18% у аналогов
- Следы от ножей — закаленная поверхность выдерживает давление до 3.2 кг/см² без повреждений
- Неустойчивое положение — система фиксации блокирует смещение доски даже при усилиях до 20 ньютонов
Сравнение материалов
| Параметр | Дерево (CB-04-WOOD-L) | Бамбук | Пластик |
|---|---|---|---|
| Гигиеничность | Антибактериальная пропитка | Пористая структура | Микротрещины |
| Экологичность | FSC-сертификат | Быстрый рост сырья | Переработка 20% |
| Стойкость к ударам | 4.2 балла | 3.1 балла | 2.8 балла |
Условия покупки
- Наличие в 87 фирменных салонах Omoikiri и гипермаркетах "Леруа Мерлен"
- Стоимость от 2 490 руб. (при покупке с мойкой - скидка 15%)
- Гарантия 36 месяцев на отсутствие расслоения древесины
Эксплуатационные рекомендации
Ведущий технолог Omoikiri Игорь Семенов рекомендует:
- Обработка маслом — раз в 2 месяца наносить минеральное масло слоем 0.5 мм
- Очистка — только ручная мойка при температуре до 40°C
- Хранение — вертикальное положение на держателе Kodachi
Отзывы профессионалов
Шеф-повар ресторана "Якитория" Алексей Воронин:
"Используем доски Omoikiri на 12 посадочных местах 2 года. Поверхность без глубоких царапин благодаря закалке. Желоб собирает до 80% сока от мясных нарезок"
Экономическая выгода
Расчет ROI для домашнего использования:
- Срок службы: 7+ лет против 2-3 лет у аналогов
- Экономия на замене: 3 800 руб. за 5 лет
- Снижение расхода моющих средств на 23% (тест "Росконтроля")
Технические инновации
Технология WoodSolid 3.0 включает три защитных слоя:
- Глубинная пропитка против рассыхания
- УФ不仅 фильтр защиты цвета
- Пищевой лак с эффектом "антиприлипания"
Экологические преимущества
- Сертификат PEFC на устойчивое лесопользование
- Углеродный след на 40% ниже аналогов (отчет Carbon Trust)
- 100% биоразлагаемая упаковка
