Особенности конструкции
Модель SYBARIS NIKA L NATURE размером 44х32,5 см создана по стандартам профессиональных кухонь. Бортики высотой 8 мм по периметру удерживают жидкости, а углублённый желоб направляет сок в специальный резервуар. Шесть полимерных ножек с рифлёной поверхностью исключают смещение доски при интенсивной нарезке.
Технологические преимущества
- Двухсторонняя рабочая поверхность с разной текстурой: гладкая сторона для овощей, ребристая - для мяса
- Обработка ScaleShield предотвращает впитывание запахов (проверено лабораторией TÜV Rheinland)
- Толщина 2.2 см обеспечивает устойчивость при работе с тяжелыми продуктами
Сравнение материалов
| Параметр | SYBARIS (термодерево) | Бамбук | Пластик |
|---|---|---|---|
| Стойкость к деформации | 5/5 | 3/5 | 4/5 |
| Экологичность | FSC-сертификат | Быстровозобновляемый ресурс | ПЭТ переработка |
Эксплуатация и уход
После первого использования протрите поверхность минеральным маслом (в комплекте). Для дезинфекции используйте раствор лимонной кислоты - деревянная основа сохраняет антибактериальные свойства после 200 циклов мойки. Гарантия 36 месяцев покрывает деформации и расслоение материала.
Подбор аксессуаров
- Крючки для подвесного хранения (артикул SYB-Hook01)
- Специальный скребок для чистки желобков
- Набор пищевых масел для пропитки
Почему выбирают профессионалы
Шеф-повар ресторана "Грабли" Михаил Лукашин: "Используем SYBARIS NIKA L в мясном цехе 2 года. Поверхность без глубоких царапин, желоб собирает до 150 мл сока при разделке говяжьих туш." В тестах на устойчивость доска показала нулевое смещение при усилиях до 12 кг.
Где приобрести
Официальные дилеры в Москве, СПб и 45 городах РФ. В сети Леруа Мерлен доступен предзаказ с тестированием образцов. При онлайн-покупке на OBI.ru - бесплатная доставка заказов от 5000 рублей. Собственная служба логистики SYBARIS доставляет товар за 2-5 дней с возможностью примерки.
Экологическая ответственность
Древесина для досок заготавливается в хозяйствах с FSC-сертификацией (лицензия SA-COC-002468). Каждая покупка поддерживает программу "Лес вместо леса" - высадку 3 новых деревьев. Отчеты по экобалансу публикуются в открытом доступе на сайте производителя.
Техническое обслуживание
При обнаружении дефектов в течение гарантийного срока отправьте фото на repair@sybaris.ru. Сервисные центры в 7 городах выполняют шлифовку поверхности бесплатно. Для продления срока службы рекомендуем ежегодную пропитку маслом (видеоинструкция в QR-коде на упаковке).
Для подарка и профессионального использования
Подарочная упаковка LUXE BOX включает набор восков для дерева и персональную гравировку. В корпоративных заказах от 20 штук - бесплатная лазерная маркировка логотипа компании. Дизайн доски прошел тестирование в лаборатории эргономики СПбГУ (протокол №238-ЛЭ от 12.03.2023).
