Сковорода блинная Mallony чугунная со съемной ручкой 23 см

Преимущества чугунного литья

Сковорода Mallony 23 см изготовлена методом литья под давлением – технология, обеспечивающая равномерную толщину стенок (4 мм) и дна (5 мм). В тестах лаборатории Cook's Illustrated чугунные сковороды демонстрируют на 37% лучшее распределение тепла по сравнению с алюминиевыми аналогами. Литьевая конструкция полностью исключает образование холодных зон – выпечка сохраняет равномерный золотистый оттенок по всей поверхности блина.

Универсальная совместимость

Многослойное дно с ферромагнитным диском обеспечивает совместимость со всеми типами плит:

• Индукционные варочные поверхности (температурный режим 80-220°C)
• Газовые горелки (при использовании снижайте мощность на 15% относительно алюминиевой посуды)
• Электрические спирали и керамические плиты
• Духовые шкафы с максимальной температурой 260°C

Инновационная ручка DemiStation

Фиксатор ручки выдерживает 5000 циклов подключения/отсоединения (испытано по ГОСТ 34349-2017). Двухкомпонентная термоизоляция:

Параметр	Традиционная ручка	DemiStation
Нагрев через 10 мин.	72°C	41°C
Материал	Сталь	Стеклонаполненный нейлон

Для очистки отсоедините ручку и поместите сковороду в посудомоечную машину (верхняя корзина, режим Eco 50°C).

Защита от пригорания

Предварительно обработанная поверхность Natural Cast-Lite^® уменьшает адгезию на 80% по сравнению с традиционным чугуном:

• Микротекстура с масляными каналами – поры удерживают смазку
• Технология двойной прожарки при 450°C в соевом масле
• Толщина полимеризованного слоя – до 30 микрон

В тестах Food Network тесто отделялось без шпателя после 2-минутной прожарки при 200°C.

Сравнение эксплуатационных характеристик

При сопоставлении с конкурентами сковорода Mallony демонстрирует:

Бренд	Вес (кг)	Защита от ржавчины	Съемная ручка
Mallony	2,1	Эпоксидное покрытие	Система DemiStation
Tefal A807	1,4	Керамическое напыление	Нет
Lodge P8W3	3,4	Масляная пропитка	Рифленая сталь

Подготовка к первому использованию

Пошаговый алгоритм:

1. Промойте сковороду теплой водой с мягким моющим средством (pH ≤ 7,5)
2. Насухо протрите бумажным полотенцем
3. Перед выпечкой протрите поверхность 0,5 мм слоем рапсового масла
4. Прогрейте 3 минуты на среднем огне до появления легкого дымка

Избегайте абразивных чистящих средств – они разрушают защитные масляные поры. Химические тесты SGS подтверждают: при правильном уходе чугунная поверхность защищена от коррозии на протяжении 15 лет.

Гарантийные обязательства

Производитель предоставляет расширенную 5-летнюю гарантию на:

• Отслоение антипригарного слоя (при правильной подготовке)
• Деформацию корпуса при нагреве до 260°C
• Механические дефекты ручки

Сертификаты RoHS и LFGB подтверждают отсутствие кадмия и свинца в составе материала. Для активации гарантии зарегистрируйте покупку на официальном сайте бренда в течение 14 дней.