Ключевые особенности
Алмазное напыление тройной зернистости обеспечивает:
- Крупное зерно (200 мкм) – восстановление геометрии сильно затупленных кромок
- Средний абразив (100 мкм) – формирование равномерной режущей фаски
- Мелкая шлифовка (40 мкм) – финальная доводка до бритвенной остроты
Заводские тесты подтвердили ресурс в 1500 циклов заточки при обработке стали 58 HRC. В отличие от керамических аналогов, алмаз не "засаливается" металлической стружкой.
Технология заточки
Двойная линзовидная система решает две проблемы классических форматных точилок:
- Автоматическая фиксация угла 15°-20°±1° для европейских и азиатских ножей
- Предотвращение "замятия" кромки благодаря плавному ходу дисков
| Тип ножа | Рекомендуемая зернистость | Время обработки |
|---|---|---|
| Шеф-нож из дамасской стали | Крупная → Средняя → Мелкая | 3-4 мин |
| Охотничий клинок 60 HRC | Крупная → Средняя | 5-7 мин |
| Кухонные ножи средней твердости | Средняя → Мелкая | 2-3 мин |
Конструкционные преимущества
Антискользящая ручка с комбинированным покрытием:
- Резиновые боковые вставки с тексурой типа "апельсиновая корка"
- Полимерное основание с системой вакуумного присасывания
- Тест на влагостойкость ISO 20344:2011 уровень IPX4
Решение типичных проблем
Срыв ножа при заточке:
- Низкоугловые направляющие (7°) предотвращают проскальзывание
- Магнитные держатели клинка фиксируют позицию с усилием 4.5 Н
Неравномерный износ абразива:
- Вращающиеся диски с планетарной системой перераспределения нагрузки
- Самодиагностика износа по контрастной индикаторной полосе
Преимущества перед аналогами
Ключевые отличия от керамических точилок:
- Скорость заточки выше на 40% при одинаковой зернистости
- Работа с твердой сталью (свыше 62 HRC), которую не берут керамика и карборунд
- Минимальное тепловыделение при обработке – в 2 раза меньше чем у конкурентов
Уход и обслуживание
Технология модульной разборки упрощает:
- Удаление металлической пыли щеткой-скребком из комплекта
- Замену дисков без инструментов – система click-lock
- Очистку водно-мыльным растворам (не используйте ультразвук)
Условия гарантии
- Пожизненная гарантия на алмазное напыление при текущем ТО
- 2 года на механические компоненты и систему фиксации ножей
- Возврат/замена при заводском браке – 30 дней без оформления ТН
Методология тестирования
Испытания по стандартам:
- ASTM G65 на абразивный износ
- ISO 8442-5 для контакта с пищевыми продуктами
- UL 94 V-0 огнестойкость пластикового корпуса
Эргономика и безопасность
Особенности ручного управления:
- Экспериментально подтвержденная безопасность - нулевая травматичность в тестах
- Эргономичное усилие прокрутки - 1.8 Н·м против 3.5 Н·м у лидеров рынка
- Индикаторная подсветка зоны контакта для точного позиционирования клинка
