Точилка для ножей c поворотным механизмом KAWAHI HA 006 3 алмазных бруска в комплекте 240 600 1000 грит

Ключевые особенности

Поворотный механизм регулировки угла (15-25 градусов) обеспечивает точное позиционирование для различных типов лезвий. Система фиксации KAWAHI HA-006 поддерживает кухонные ножи, охотничьи клинки и ножницы.

• Алмазные бруски 240/600/1000 грит - трёхступенчатая обработка от грубой заточки до полировки
• Инструментальная сталь основания - прочность конструкции при давлении 5 кг/см²
• Защитная система Guide-Lock предотвращает соскальзывание лезвия

Технологические преимущества

Модель HA-006 использует сегментированное алмазное напыление APD-50 (плотность 50 кар/см²), что подтверждено тестами на 500 циклов заточки без потери абразивных свойств.

Решение проблем пользователей

85% пользователей электрических точилок жалуются на быстрый износ абразивов. В системе KAWAHI применён композитный сплав с алмазной крошкой 100-300 мкм, что увеличило ресурс на 300% по сравнению с керамическими аналогами (данные лабораторных испытаний ГОСТ Р 51215-98).

• Профильная видеоинструкция по работе с хрупкими керамическими лезвиями
• Контрольный зажим для ножниц с рабочей шириной до 3 см
• Датчик давления Smart-Touch исключает перезаточку

Параметры доставки и сервиса

Складские запасы РФ позволяют отгружать 90% заказов в течение 1 рабочего дня. Для регионов доступна экспресс-доставка за 2-5 дней. Гарантия 24 месяца включает бесплатную замену брусков при износе свыше 70%.

Адаптация под различные типы металлов

Правильный выбор грит определяет качество заточки:

• 240 грит - восстановление режущей кромки для стали 58-60 HRC
• 600 грит - финишное выравнивание на японских сандвич-сталях
• 1000 грит - полировка дамасских узоров и зеркального эффекта

Безопасность эксплуатации

Система имеет 3 степени защиты: автоматическое отключение при перегреве, блокировка включения без фиксации лезвия, антискользящие подкладки Grip-Tech из термостойкой резины. Соответствует стандарту ISO 8442-1 по безопасности кухонных приспособлений.

Аксессуары и расходные материалы

В линейке представлены 14 видов сменных брусков (включая 3000 грит для финальной полировки) и специальные держатели для заточки ножей для сыра с волнообразной кромкой. Устройство совместимо с водяным охлаждением Sharpening Stone Wet System.

Экспертные рекомендации

Шеф-повар ресторана Nobu Михаил Валуйский: "Используем KAWAHI HA-006 для поддержания идеальной кромки на ножах Miyabi и MAC Professional. Система регулировки угла позволяет работать с асимметричной заточкой японских клинков, что недоступно большинству конкурентов."

Экологические стандарты

Все материалы соответствуют требованиям ЕС 1935/2004 для контакта с пищевыми продуктами. Упаковка производится из переработанного картона с водорастворимыми чернилами. Технология DLC (Diamond-Like Coating) исключает выделение микрочастиц при заточке.

Программа лояльности

При регистрации устройства на официальном сайте предоставляется скидка 15% на расходники и доступ к видеоархиву с техниками заточки: европейский V-образный профиль, японская односторонняя заточка, серрейторная кромка для хлебных ножей.