Основные технические параметры
Брусок Conflate 5000/10000 грит создан для финишной доводки кухонных ножей, охотничьих клинков и режущего инструмента. Вот ключевые эксплуатационные особенности:
- Дуализм зернистости - двусторонняя рабочая поверхность с показателями 5000 (тонкая правка) и 10000 грит (зеркальная полировка)
- Композитное основание - армированный корунд с водной пропиткой для минимизации засаливания пор
- Размеры платформы - 210×70×30 мм при весе 680 г обеспечивают стабильный контакт при работе
- Антифрикционная подошва - резиновая вставка исключает смещение камня на мокрой поверхности
Технология работы с водными камнями
Подготовка камня к заточке требует 12-15 минутного замачивания в воде комнатной температуры. Мелкопористая структура корундового слоя обеспечивает равномерное распределение воды по рабочей зоне:
- Плавное движение клинка под углом 15-20° для японских ножей или 20-25° для европейских моделей
- Комбинированная техника - первоначальное формирование кромки на стороне 5000 грит с последующей полировкой на 10000 грит
- Вариативность движений - круговые проходы для исправления неравномерного износа и линейные движения для чистовой обработки
Адаптация под различные типы лезвий
Специализация камня Conflate охватывает широкий спектр режущих инструментов от кухонных приспособлений до профессионального оборудования:
| Тип инструмента | Рекомендуемая гритность | Особенности обработки |
|---|---|---|
| Серрейторные ножи | 5000 грит | Правка вогнутых участков режущей кромки |
| Филейные ножи из дамаска | 10000 грит | Создание микроподвода для деликатного реза |
| Кухонные ножницы | 5000 → 10000 грит | Последовательное устранение зазубрин с двусторонней заточкой |
Эксплуатационные преимущества
Конструкционные решения бруска позволяют продлить срок службы абразивных пластин и оптимизировать процесс заточки:
- Разделение зон обработки - цветовая индикация (синий - 5000 грит, черный - 10000 грит)
- Продлённый ресурс корунда - твердость 8.5 по шкале Мооса обеспечивает износостойкость
- Система выравнивания - поверхность восстанавливается алмазной пластиной за 3-5 минут
Эргономика и дополнительные компоненты
Базовая комплектация содержит все необходимые элементы для немедленного начала работы:
- Универсальный держатель с регулировкой наклона под 5°, 10° и 15°
- Направляющая призма для контроля угла заточки при работе с клинками переменной толщины
- Рекомендованные очистители - нейлоновая щётка и минеральный дефриктор для прочистки пор
Сравнение с альтернативными решениями
В линейке заточного оборудования брусок Conflate занимает средний ценовой сегмент между базовыми индустриальными камнями и премиальными системами:
- Naniwa Professional - ресурс абразива выше на 30%, но стоимость заточки одной кромки в 2.7 раза дороже
- KING бюджетный брусок - требует замены после 15-20 заточек против 40+ циклов у Conflate
- Алмазные пластины - обеспечивают ускоренную заточку, но дают меньшую чистоту поверхности (Ra 0.2 vs 0.05 мкм у Conflate 10000 грит)
Гарантийные и логистические условия
Производитель гарантирует сохранение эксплуатационных характеристик камня в течение 2 лет при соблюдении условий:
- Регулярное выравнивание поверхности (не реже 1 раза на 8-10 заточек)
- Отсутствие падений с высоты более 50 см
- Хранение в силиконовой упаковке при влажности воздуха до 75%
Доставка по РФ осуществляется через СДЭК и Boxberry при полной предоплате либо наложенным платежом (доплата 3-7%). В Москве и Санкт-Петербурге доступен самовывоз из 23 фирменных пунктов.
Эксплуатационные характеристики по отзывам
Пользователи отмечают улучшение потребительских свойств инструмента и продление ресурса лезвий:
- Время межзаточной эксплуатации кухонных ножей увеличивается на 70-120%
- Минимальная потеря металла - до 0.15 мг на цикл заточки для стали HRC 58-62
- Снижение усилия реза при работе с продуктами питания на 25-40%
