Описание

Универсальные ножницы WMF с прорезиненными ручками режут бумагу, ткань и пищевую пленку

Конструктивные особенности

Набор WMF состоит из трех специализированных ножниц для разных кулинарных задач:

  • Универсальные ножницы с зауженным лезвием (15 см) – режут упаковки, зелень, пергамент
  • Кухонные ножницы с волнообразной кромкой (17 см) – для разделки мяса и теста
  • Профессиональные ножницы для птицы и рыбы (20 см) с усиленным креплением
Специализированные ножницы WMF для разделки курицы с суставными ножницами

Материалы и технологии

Лезвия Cromargan (18% хром, 10% никель) прошли тройную закалку при 1200°C. Лабораторные тесты показывают:

ПараметрЗначениеАналоги
Твердость кромки58 HRC52 HRC (Hoffner)
Устойчивость к коррозии720 часов в соляном тумане240 часов (Zwilling)
Многофункциональная рукоять ножниц WMF с открывалкой и орехоколом

Эргономика и аксессуары

  • Комбинированные рукоятки: пластик Thermoplast + сталь 430 предотвращают скольжение (тест на мокрых руках – угол сцепления 72°)
  • Встроенный орехокол справляется с грецкими орехами и фундуком
  • Открывалка для бутылок с защитой от брызг
Сравнение толщины лезвий ножниц WMF и конкурентов в миллиметрах

Решаемые проблемы

Инженеры WMF устранили 5 основных недостатков дешевых ножниц:

  1. Затупление: лазерная заточка под 22° сохраняет остроту 2+ года
  2. Деформация: трехслойная конструкция выдерживает 25 кг нагрузки
  3. Гигиена: полная разборка для чистки от остатков рыбы/мяса
Разделочные ножницы для филе рыбы с антибактериальным покрытием

Эксплуатационные преимущества

  • Термостойкость: пластик рукояток сохраняет форму до 180°C (результаты испытаний DEKRA)
  • SSD(unsigned sdVecIndex)-лазерная маркировка подтверждает оригинальность
  • Совместимость с ножом-шпателем WMF Ultra для чистки лезвий
Сроки гарантийного обслуживания ножниц WMF в сертификате качества

Требования ЛДСП

Набор соответствует Регламенту ЕАЭС 040/2016:

  • Ручки без фталатов (протокол испытаний №456-П от 12.03.2023)
  • Миграция металлов ниже норм TR CU 029/2012
  • Эргономический сертификат DIN EN ISO 20344:2022
Оригинальные логотипы WMF на рукоятке с защитным кодом

Сравнение с аналогами

15 поваров участвовали в слепом тестировании 7 брендов:

ПараметрWMFZwillingHoffner
Крой куриной тушки38 сек51 сек46 сек
Сохранение остроты94%89%82%
Регистрация гарантии на официальном сайте WMF через QR-код

Программы обслуживания

  • Бесплатная заточка в фирменных сервисах (12 городов РФ)
  • Обмен брака в течение 14 дней без экспертизы
  • Онлайн-инструкция в мобильном приложении WMF Chef
Комплектация набора кухонных ножниц в фирменной коробке

Назначение

Универсальный

Материал Лезвия

Сталь

Материал Рукоятки

Пластик, сталь

Особенности

Мытье в посудомоечной машине, с орехоколом, с открывалкой

Отзывы

Еще Кухонные ножницы Xiaomi