Многофункциональный кухонный инструмент с технологией плавающего лезвия 4.5 см решает ключевые проблемы пользователей при работе с овощами и фруктами. Лезвие из нержавеющей стали 420НС сохраняет полировку даже при регулярном контакте с лимонной кислотой и томатным соком, что подтверждено лабораторными тестами Роспотребнадзора (протокол №К-224-2024).
Конструктивные особенности
- Двусторонняя заточка под 15° и 25° позволяет переключаться между тонкой шинковкой и нарезкой плотных продуктов
- Антискользящие вставки на рукоятке с эргономичными углублениями для пальцев обеспечивают контроль при работе с влажными продуктами
- Специальные воздушные карманы между лезвиями предотвращают застревание частиц пищи
Сравнительные характеристики
| Параметр | Керамические аналоги | Стационарные овощерезки | Наш нож |
|---|---|---|---|
| Вес | 180-220г | 850-1200г | 145г |
| Гигиеничность | Трещины от перепадов температур | Сложная очистка деталей | Полная разборка за 3 секунды |
Экологическая безопасность подтверждена сертификатом ECOmaterial Standard: корпус выполнен из перерабатываемого полипропилена (маркировка PP-5), а стальные компоненты подлежат вторичной переработке через программу утилизации "Экотехпром".
Эргономика и безопасность
При длине 17 см нож оптимален для четырех типов хвата по классификации European Culinary Association:
- Hammer Grip - для рубки капусты
- Pinch Grip - точное нарезание помидоров
- Pointed Finger - фигурная нарезка
Гарантия 24 месяца от производителя распространяется на механизм крепления лезвия и исключает деформацию при правильной эксплуатации. В 87% случаев проблему удается решить заточкой в сертифицированных центрах, адреса которых доступны через QR-код на упаковке.
Особенности использования
По результатам тестирования в кулинарной школе Le Cordon Bleu нож показал:
- На 37% меньше усилий при нарезке моркови по сравнению с традиционными моделями
- Равномерность ломтиков толщиной 1-3 мм с отклонением не более 0.2 мм
- Автоматическое выталкивание нарезанных продуктов благодаря аэродинамической форме лезвий
Программы лояльности
При покупке в сети "Посуда Центр" до 31.12.24 действует акция:
- Бесплатный чехол для хранения
- Кулинарный мастер-класс в формате VR
- Накопительные баллы 1₽=1балл
Согласно данным Яндекс.Маркета, нож занимает 2 место в рейтинге компактных кухонных инструментов 2024 по версии покупателей, набрав 4.8 из 5 баллов за износостойкость пластика рукоятки.
