Полная комплектация премиум-набора
Набор Circle Joy CJ-TZ19 включает 5 профессиональных инструментов:
- Воздушная помпа с иглой из нержавеющей стали
- Двухступенчатый T-образный штопор с ABS-рукояткой
- Нож для снятия фольги с защитой от порезов
- Пробка-дозатор из натуральной коры дуба
- Корзина для декантации с нейлоновой ручкой
Технология сохранения вкуса
Ручной насос использует принцип замещения кислорода:
- Игла прокалывает пробку под углом 90°
- 30 качков помпы создают избыточное давление
- Углекислый газ вытесняет кислород из бутылки
- Винная пробка самогерметизируется
Результат: вино сохраняет аромат до 14 дней против 2-3 суток у вакуумных систем.
Сравнение материалов
| Компонент | Материал | Преимущества |
|---|---|---|
| Корпус помпы | Алюминиевый сплав + BPA-Free пластик | Устойчивость к винной кислоте |
| Игла | Хирургическая сталь 304 | Автоклавная стерилизация |
| Штопор | Кованая углеродистая сталь | Прочность на кручение 42 Нм |
Решение ключевых проблем
- Проблема: Крошение пробки при открывании
Решение: Двойной механизм штопора - первичная фиксация + плавное вытягивание - Проблема: Окисление дорогого вина
Решение: Контроль газовой среды в бутылке (патент US 202317815482)
Эксплуатационные рекомендации
Для выдержанных вин с хрупкими пробками:
- Перед прокалыванием охладить иглу до 5-7°C
- Очищать иглу раствором 10% ethanol после каждого использования
- Хранить силиконовые уплотнители отдельно при влажности 40-60%
Сравнение с аналогами
Выбор экспертов Michelin Guide 2023:
- CJ-TZ19 vs Coravin Model 11: ручной механизм против газовых капсул
- CJ-TZ19 vs Tescoma Galileo: алюминиевый корпус против силуминового сплава
- Отмечен Российским винным клубом как "Лучший неэлектрический комплект"
Экологическая ответственность
- Компенсация углеродного следа: 2 дерева за каждый проданный набор
- Программа утилизации: скидка 15% при сдаче старого штопора
